Περιγραφή του έργου και αποτελέσματα
Περιγραφή
Το έργο με τίτλο «Πρότυπο σύστημα διαχείρισης υγείας και διατροφής των μικρών μηρυκαστικών στην οροσειρά της Ροδόπης» και ακρωνύμιο RodopiFarms, το οποίο υλοποιήθηκε στα πλαίσια της δράσης 2 του υπομέτρου 16.1 του Μέτρου 16 του ΠΑΑ 2014–2020, είχε ως στόχο την ανάπτυξη και εφαρμογή ενός πρότυπου συστήματος διαχείρισης υγείας και διατροφής για τα μηρυκαστικά ζώα της ορεινής περιοχής της Ροδόπης. Η δράση πρααγματοποιήθηκε με την επιστημονική επιμέλεια του Εργαστηρίου Διατροφής του Τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ με εταίρους τον ΕΛΚΕ ΑΠΘ, τον ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟ ΜΥΚΗΣ και την εταιρεία συμβούλων ανάπτυξης ena, στην Ξάνθη. Επιστημονικά υπεύθυνος του έργου ήταν ο αναπληρωτής καθηγητής του ΑΠΘ κ. Γιάννενας Ηλίας, Διευθυντής του Εργαστηρίου Διατροφής.
Το ερευνητικό έργο είχε ως σκοπό την αναγνώριση και αντιμετώπιση προβλημάτων
που σχετίζονται με:
- την υγειονομική κατάσταση των εκτροφών,
- τις περιβαλλοντικές συνθήκες,
- τη διατροφή των ζώων,
- και τη βελτίωση της ευζωίας και της παραγωγικότητας.
Το έργο Rodopi Farms ολοκληρώθηκε με επιτυχία, προσφέροντας σημαντική
καινοτομία και τεχνογνωσία στην ορθή διαχείριση κτηνοτροφικών μονάδων στην
περιοχή της Ροδόπης, με έμφαση στην υγεία των ζώων, τη βελτίωση των συνθηκών
διαβίωσης, και την παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών ζωικών προϊόντων. Τα
αποτελέσματα του έργου είναι πολυεπίπεδα και αγγίζουν όλους τους βασικούς άξονες
της εκτροφής: περιβάλλον, διατροφή και παθολογία.
Συνολικός αντίκτυπος του έργου
Το πρόγραμμα Rodopi Farms επέφερε σημαντικά θετικά αποτελέσματα σε τρία επίπεδα, τα οποία παρουσιάστηκαν σε εθνικά και διεθνή συνέδρια:
1. Στην κτηνοτροφική πρακτική: παρείχε στους παραγωγούς άμεσα εφαρμόσιμα εργαλεία για βελτιστοποίηση της παραγωγής, με γνώμονα την ευζωία και τη μείωση των απωλειών σε ζωικό πληθυσμό, καθώς και των οικονομικών απωλειών από την ορθολογική διατροφή των ζώων.
2. Στην υγειονομική προστασία και ασφάλεια τροφίμων: μέσα από την ενίσχυση των προτύπων διαχείρισης υγείας, βιοασφάλειας μειώνονται οι κίνδυνοι για ασθένειες, μεταδοτικά νοσήματα, και ανάγκη στη χρήση φαρμακευτικών ουσιών – θεραπειών.
3. Στην περιβαλλοντική και οικονομική βιωσιμότητα: με καλύτερες συνθήκες ευζωίας, στοχευμένη διατροφή ακριβείας και λιγότερες απώλειες, το κόστος μειώνεται, και ενισχύεται η βιώσιμη παραγωγή.
